关于海胆,你还知道它的什么事?

海胆 (日文:うに Uni) 在日式料理中属于昂贵的食材,橙黄色的海胆味道甘甜,质感细腻,几乎入口即溶,吃一口,便明白海胆为何这麼受欢迎。海胆无论制成刺身、寿司或丼饭,都大有捧场客,不过柔嫩的「海胆肉」到底是什麼来的?美味之餘,你对海胆的了解还有多少呢?

会吃:和友人的团聚聚餐,不如选在HILTON GARDEN INN KL-SOUTH酒店的25楼那里

对年轻一代的人来说,与家人的传统年夜饭虽然意义重大,但很多时候,他们还是比较喜欢与最亲密的好友外出聚餐庆祝,但在农历期间,聚会时来个捞生是必要的动作,Hilton Garden Inn KL – South酒店的25楼高空酒吧今年首次提供不一样的农历新年团聚服务,相信我,你一定要来。

会吃:那个,HILTON KL酒店今年有日本脆皮A5宮﨑和牛捞生

是否觉得每一年的捞生,上面那坨三文鱼鱼生,真的吃腻了,尤其是在大家兴高采烈地捞完后,满桌的食物横飞,那三文鱼生好似苟延残喘在那盘子里,根本就没有食欲。今年Hilton KL酒店的Chynna中餐厅主厨也因为这个原因,特别将餐厅里最受欢迎的冰镇咕噜肉改换新意,推出日本脆皮A5宮﨑和牛捞生。

会吃:守护记忆中的味道,恒珍宝宝与酒店餐厅总厨合作推出适合全家人口味的年菜套餐

年关将至,一顿美味的团圆饭是大家无法割舍的牵挂,尤其是过了两年的不平凡日子,团圆更弥足珍贵。以守护全家的口味为基准的恒珍宝宝,特意与Pullman KLCC的行政总厨邝德辉合作,为大家揭开百姓厨房至餐厅后厨“鲜”的秘密。

泰国推出在线烹饪空间,全是泰国著名厨师的亲自教导与私密食谱

随着当前世界各地的人们的健康意识越来越高,越来越多的人愈发关注美食和健康饮食。为了进一步推进这一发展方向,泰国Department of Cultural Promotion正通过 ThaiTasteTherapy网站推广为人们提供药用功效和健康益处的泰国美食,该网站是在线泰式烹饪空间,提供50种食谱。此外,该网站还提供有关原料和泰国草药的相关信息。

DISCOVERY CHANNEL《星厨飨港》美食节目,探索聚集最多亚洲最佳餐厅的香港

今年亚洲最佳50餐厅的名单,高达11家来自香港,位居亚洲之冠!香港究竟有什么魅力,让世界名厨汇聚于此?Discovery频道携手香港旅游发展局特别推出《星厨飨港》特集,介绍六位在香港发展的名厨,分享他们如何结合自身经历与文化,打造受饕客青睐的饮食体验,用扎实厨艺功夫在餐饮界站稳一席之地。