健身的人对于日常饮食都会特别要求,否则要辛苦锻炼了好几个小时,却吃下一大块美味油腻的炸鸡,岂不是功亏一篑?同理,习惯在早上运动的人,早餐吃什么极为关键,以下推荐 7 种富含优良蛋白质的食物,让你安心补充营养,刺激肌肉生长!
1.乳清蛋白奶昔
不少健身人士都习惯喝乳清蛋白(Whey protein,俗称高蛋白),其主要成分为优质蛋白质与多种必需胺基酸,能补充人体无法自行合成的胺基酸,是营养摄取的良好来源。市面上的高蛋白口味种类多元,你可以和水、牛奶等液体混合饮用,或添加蔬菜、水果打成奶昔,提供恢复体力所需的蛋白质及碳水化合物。

2.高蛋白燕麦粥
燕麦粥是时下相当流行的一种养生饮食,可以用杏仁奶、高蛋白粉加大燕麦片快煮而成,或直接将燕麦片以牛奶、豆浆、优格等浸泡一夜,做成好吃的「隔夜燕麦粥」。Fernleaf 推出含有非常丰富的Protein+ 奶粉,该奶粉由新西兰草饲奶牛的牛奶及三种不同类型的蛋白质(乳清、酪蛋白和大豆)独特配制而成,每杯 Fernleaf Protein+ 含有 10 克蛋白质,比普通奶粉含有 90% 更多的蛋白质。 它富含钙、维生素 B2 及维生素 D,支持您满足日常蛋白质和营养的需求!


Fernleaf Protein+ 现已在 Shopee 及 Lazada 的官方旗舰店,以及全国各大大型超市及商店出售,800 克袋装(RM31.00)及 280 克袋装(RM11.70)
3.鸡蛋&全麦土司
鸡蛋也是健身狂热分子的心头好,一颗鸡蛋约含有7g的蛋白质,若你的早晨相当悠闲,可以用4颗鸡蛋和一些蔬菜做个煎蛋卷或炒蛋;若你像小编一样,每天早上都赶到爆炸,可以前一天晚上煮好水煮蛋,搭配健康的全麦土司,美味低廉又营养的一餐便大功告成。

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4.希腊优格&莓果
由于制作方法的差异,希腊优格相较传统优格来说质地更为浓厚,并含有更丰富的蛋白质。若以希腊优格当早餐,可以加入同样对身体有益的莓果,像是蓝莓、草莓、蔓越莓等,其不仅富含膳食纤维,更有碳水化合物及抗氧化剂,能减少发炎、肌肉酸痛的情形产生。

5.鲔鱼苏打饼
鲔鱼的营养价值极高,不仅富含DHA、EPA,还有蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素、钾及铁等营养素,不少人都喜欢在早上来片鲔鱼吐司,补充一天的活力来源。早晨锻炼后,夹点鲔鱼罐头到全麦苏打饼上,就是一份快速即食的营养小点。

6.烤鸡&地瓜
担心早上吃不饱吗?来份香喷喷的烤鸡吧!鸡肉对于健身饮食的好处众所周知,一份120g的无骨去皮鸡胸肉约可提供35g的蛋白质,而用「烤」的会比炸、煎、炒等烹调方式来得健康。至于地瓜则是低GI值、膳食纤维丰富,又能提供些微热量及碳水化合物的营养蔬菜,最适合配烤鸡一起吃。

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7.Cottage Cheese &水果
Cottage Cheese 是一种有机低脂的起司,外观颜色比较白,形状略微松散,味道偏酸,常用于三明治或西式点心中,也可以直接生吃,其含有丰富的钙和磷,有益骨骼健康,而高蛋白质则有助肌肉生长。食用时可加些水果,增加风味及碳水化合物的摄取。
