与春天相拥，从日月潭 THE LALU 涵碧楼开始花见之旅

春季的日月潭拥有最迷人的景色，从洁白似雪的梅花到粉嫩纷飞的樱花、奼紫嫣红的九重葛与繁花茂密的杜鹃，与湛蓝澄澈的湖水相映，有山樱花随公路绵延里旁满开的有水巷，花蕾从树梢蔓延至天际，如同进入樱花隧道一般。

日月潭 The Lalu 涵碧楼酒店也为一期一会的花季打造专属六感体验，从拥有绝美湖景的套房望出去可见九重葛花海与碧绿湖水相衬互相辉映、唯美又疗愈，搭配春季限定的体验花见 SPA，以樱花精油结合 The LALU SPA 经典按摩，透过长推式的手法让春季粉嫩气息沁入每寸肌理，由内而外唤醒沉潜的思绪，细心呵护旅人的身心。

除了 SPA 体验之外，餐点的部分则是由九重花间日本餐厅主厨 Dylan Yu 游宗翰推出花见套餐，以当季鲜嫩、肥美的食材呈现春天万物苏醒的意象。如烤物烧烤明虾佐蜂蜜芥末酱，春季适逢产卵季节所以肉质更加甘甜、口感更加Ｑ弹的明虾，搭配主厨独门秘方酱汁蜂蜜芥末酱，衬托出春季鲜嫩甘美的气氛。此外主厨烧物特别推出红喉佐苹果酱汁，别于一般以立鳞烧烹饪方式，为肥美鲜嫩的鱼腹肉增添酥香口感层次，搭配手熬青森苹果酱汁，鲜嫩肥美、微酸带甜的滋味，肯定令人难忘。

想在酒店内惬意享受午茶时光的旅客，涵碧楼点心坊主厨 Victor Lin 林敬伟撷取春季色泽与在地花卉元素，打造优雅精致的花间英式午茶。抹茶红豆塔描绘春回大地绿意盎然的模样。手烤塔皮填入杏仁奶油内馅与万丹红豆慕斯，最后抹上一层抹茶巧克力雕塑山型。另外最受到欢迎的樱花淡雪羹、草莓杏仁最中饼两款点心，更是主厨悉心制作的特色甜品，使用日法甜点的特色手法并特制减糖配方兼顾健康与美味。