第三届马来西亚西雅国际饮食展（Food & Drinks Malaysia by SIAL Network 2025，简称 FDM 2025）再次确认了其作为东南亚顶尖平台的角色，致力于推动食品创新丶策略伙伴关系，以及未来就绪解决方案。作为全球知名的西雅（Salon International de l’Alimentation，简称“SIAL”）网络的一部分，由 Comexposium 主办的该会展今年展现出马来西亚正迅速崛起成为全球食品生态系统的领头羊。
一连三天在吉隆坡马来西亚国际贸易及会展中心（MITEC）盛大举行的第三届马来西亚西雅国际饮食展汇聚了来自国际品牌丶区域分销商到政策制定者丶创新者及企业家等的各方关键决策人士，一起携手塑造食品产业的未来蓝图。
由马来西亚种植及原产业部副部长拿督陈泓缣主持开幕的这项会展展现了政府与私人界携手合作的决心，致力于强化马来西亚在全球食品供应链与农业科技领域的影响力，他与沙巴工业发展与创业助理部长 YB Datuk Andi Muhammad Suryady Bandy 一同出席此项活动。
Comexposium 东南亚区会展总监陈致祥说： “西雅国际饮食展不只是贸易展，更是进步的催化剂，赋能企业公司壮大丶促进跨界理念交流，以及加速整个食品价值链上的创新。”
“我们特别高兴推出与 Salon du Chocolat 合作的马来西亚首届巧克力秀。马来西亚的可可种植历史悠久，加上国内市场持续成长，消费者对创新巧克力产品的需求日益殷切。巧克力秀旨在颂扬工艺与可可创新，提供一个展现本地人才丶衔接全球潮流的平台。”
他补充：“欢庆马来西亚丰富的可可传统只是第三届马来西亚西雅国际饮食展凸显马来西亚在食品创新上愈来愈有影响力的例子之一，而这股势头也在西雅创新大赛的热烈参与中展露无遗。”
在强劲出口经济的推动下，马来西亚可可业在 2024 年拥有 150 亿令吉的出口总值的记录，其中巧克力制品占总出口收益的 12.7%，成为推动国家经济增长与产业创新的重要商品之一。
带动从马来西亚到世界的创新
马来西亚首届西雅创新大赛吸引了来自本地与国际的 144 项参赛作品，并获得国际肯定。
西雅国际饮食展常务董事 Nicolas Trentesaux 说：“每一届西雅创新大赛都汇聚了全球最有前瞻思维的食品业者，透过这个平台表扬大胆创新，塑造未来食品趋势的创意与产品。看到马来西亚带动区域食品生态系统进步，我们深感骄傲。”
于第三届马来西亚西雅国际饮食展期间举办的西雅创新大赛，总计收到了本地与国际品牌的 144 项参赛作品。由本地和国际评审组成的评审团选出了 11 项入围作品，并在官方开幕仪式上宣布了 3 名优胜者。前三名优胜者依序为：
• 金奖: Symphony 芝麻酱（Symphony Spread Black Sesame Spread）
出产公司: Symphony Confection Sdn Bhd
国家: 马来西亚
• 银奖: MusaWa 酥脆球（MusaWa Puffs)
出产公司: Musarium Co. Ltd
国家: 泰国
• 铜奖: 大麦鲜面 (Barley Fresh Noodle)
出产公司: Kosmode Health Singapore Pte Ltd
国家: 新加坡
聚焦业界交流：让创意成为主角
第三届马来西亚西雅国际饮食展精心策划了一系列内容丰富的高影响力论坛丶比赛及交流活动，专为当前演变快速的餐饮业需求量身打造：
- 马来西亚首创巧克力秀 – 与 Salon du Chocolat 联合举办，现场设有由 Sunway University 打造的“巧克力与咖啡美食吧”，提供精致试吃体验。
- 第二届西雅国际饮食展 Halal Forum- 深入讨论清真认证丶出口策略丶品牌，以及清真经济里的创新。论坛请来了清真界高层丶业界机构，以及全球进口商担任主讲。
- Impact Circle 的“未来食品与农业”展区 -以可持续发展为主轴，展示农业科技丶气候智慧型农业，以及塑造本区域未来 10 年发展的粮食安全挑战。
- 第四届马来西亚全球烹饪挑战赛（Global Culinary Challenge Malaysia，简称GCCM） – 这场充满活力的竞赛展现了参赛者的技艺与创意，来自 31 个国家的逾600 名厨师同场角逐包括棕油创新丶咖啡师丶可可与蛋糕等多个项目，并由国际专家担任评审。吉隆坡国际贸易展览中心（MITEC）为第四届 GCCM 大会的官方场地赞助商。
- Impact Circle 在第三届马来西亚西雅国际饮食展推出的“The Spark”平台 – 一个充满活力的创意提案与颁奖舞台，聚焦塑造未来食品与农业发展的大胆构想与突破性解决方案。
- 新增非清真饮品展区 – 展示包括茅台丶白酒等享誉国际的知名品牌。
- THAI SELECT 奖项 – 向在马来西亚表现卓越的泰国餐饮业致敬。
- 特邀买家计划与专属 BizMatch 线上配对平台– FDM2024 成功吸引 160 位顶级进口商与买家，促成超过 1.64 亿美元的潜在商机。今年该计划将强势回归，配对功能进一步升级，提供更聚焦的一对一洽谈机会，让每一次对话都更有可能转化为商业成果。
- 国际与本地展馆 – 汇聚来自加拿大、中国、印度、马来西亚、波兰、韩国、泰国、土耳其、美国等多个国家的参展商。
