圣诞节除了灯饰、音乐与交换礼物，与家人朋友共享一顿丰盛佳肴才是美好的温馨时刻，坐落于吉隆坡市中心高空的 Alva KL，今年以“Skyline Christmas”为主题推出节日限定菜单，将美食与城市夜景结合，让宾客在高处欣赏双子塔、吉隆坡塔及 Merdeka Maybank Tower 的璀璨景致，为节日聚餐增添特别氛围。
这份节日菜单由 Alva KL 西餐集团主厨 Jeremy Wayne Theseira 主理，他希望透过食物拉近人与人之间的距离，因此菜单并不只是节庆料理的集合，更着重用餐过程中的分享与交流，让宾客放慢脚步，在城市夜色中享受与亲友相聚的时光。
Alva KL 提供从暖心前菜到丰盛主菜
“Skyline Christmas”采用套餐形式呈现，包括两款前菜、三款主菜任选其一，以及一道节日甜点，整体围绕经典西式风味展开。
前菜首先带来 Roasted Pumpkin Soup 烤南瓜汤，搭配蒜香香草佛卡夏面包，以温润细腻的口感开启用餐体验。另一款 Prawn & Avocado Toast 则将鲜虾与牛油果搭配酥脆面包片，并加入蔓越莓凝胶，为整体风味增添清新果香与层次。
主菜提供三种选择，喜欢牛肉的宾客，可选用 160 克 Grilled MB8 Wagyu Striploin ，搭配松露风味马铃薯慕斯、藤蔓番茄及炭烤抱子甘蓝，以丰富口感呈现节日餐桌上的经典肉料理。
偏好海鲜的话，Sous Vide Cod & Tiger Prawn Roulade 以低温烹调鳕鱼与虎虾卷为主角，搭配意式炖饭、大型芦笋及烤红椒酱，带来较为细致的海鲜风味；Lamb Tomahawk 羊排，则以香料调味，配上甜菜根鹰嘴豆泥，适合偏爱浓郁肉香的食客。
甜点以 Cherry Praline Hazelnut 樱桃榛果果仁糖收尾，为整套节日菜单画下甜美句点。
节日饮品，为晚餐增添气氛
除了餐点，Alva KL 也准备了应景特调饮品，Golden Noel 鸡尾酒以朗姆酒、椰子汁及香蕉 Oleo 调制；不含酒精的Winter Blush 则融合玫瑰、蔓越莓汁与柑橘风味。
想为节日晚餐增添一点庆祝气氛，也可选择 Luc Belaire Rosé 气泡酒，带有红色水果香气，并呈现草莓与黑加仑的风味；另一款 Copenhagen Sparkling Tea BLA 气泡茶，以茉莉、洋甘菊及淡淡柑橘香气带来清爽选择。
Alva KL 的圣诞菜单将于 2026 年 11 月 15 日起供应，餐厅位于 Ascott Star KLCC 第 99 楼。